Nurnoch ein paar Tage und wir ernten den ersten Honig des Jahres 2021 obwohl dieses Jahr sehr “interessant” ist sind die Honigräume relativ gut gefüllt.

Noch ein Problem dieses Jahr ist der Wassergehalt im Honig denn dieser sollte unter 18% liegen. Ein erster Schleuderversuch vor knapp einer Woche musste leider von uns abgebrochen werden da der verdeckelte Honig über 20% hatte obwohl die Bienen den Honig erst bei ca. 18% verdeckeln.

Wollen wir mal fürs Wochenende hoffen, dass der Honig schön trocken ist und wir viel von dem flüssigen Gold ernten können.